2023《支付宝》蚂蚁庄园3月28日每日一题答案(2)

有的人不喜欢吃猪肉，有的人不喜欢出羊肉，但是大家一定都不讨厌次素肉，素肉口感紧实爽口，吃着相对的不错，支付宝蚂蚁庄园3月28日每日一题说的就是和素肉有关。支付宝问题中“素肉”食品属于肉制品吗?下面小编给大家详细介绍下，希望给大家带来帮助。

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2023年蚂蚁庄园3月28日每日一题答案(2)

“素肉”食品属于肉制品吗？

A、属于豆制品

B、属于肉制品

正确答案：A、属于豆制品

答案分析

素肉是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等）为主要原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感，通过美拉德反应和/或添加肉味香精来形成类似于肉的风味。

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